fbpx
Home Hapjes Kurkuma Latte
Kurkuma Latte

Kurkuma Latte

26 september 2018

Specerijen in je drankje is niets nieuws. Denk maar aan gin-tonic, glühwein of chai thee. Intussen zijn ook de lattes het trendy gezondheidsbrouwsel op dit moment. But let’s be real: de meeste trendy brouwsels smaken vaak naar grasmaaisel. Gelukkig geldt dit niet voor een golden milk, ook wel bekend als gouden melk of kurkuma latte. Een kurkuma latte wordt gemaakt met plantaardige melk, ondanks dat er golden “milk” gezegd wordt. Denk maar aan kokosmelk, amandelmelk of sojamelk.

 

 

Kurkuma what?!

Kurkuma, you love it or you don’t. Ik ben zonder twijfel een gigantische fan van kurkuma. Het is naar mijn verbazing eigenlijk nog een vrij onbekend ingrediënt, zeker wanneer je niet met eten experimenteert.
Als je nog een kurkuma latte maagd bent dan vraag je je waarschijnlijk af naar wat het precies smaakt. Kurkuma is pittig, zoet en aardachtig van smaak. Soms smaakt het warm, licht aards, soms zoet en hartig. Gecombineerd met kaneel en kardemom is het een match made in heaven.

 

 

Kurkuma latte heaven

Als je hem goed maakt moet hij heerlijk warm zijn, licht kruidig en in balans met een subtiele zoetheid. Als ik een vergelijking zou moeten maken, dan zou ik zeggen in de trant van Chai. Dit drankje maakt mijn ochtenden makkelijker. Het werkt rustgevend.

Bovendien is het een goedkoop alternatief want de prijzen van de lattes in gespecialiseerde koffiebars kunnenn serieus aantikken, zeker als je iedere dag meerdere lattes wil drinken.

Mill & Mortar heeft twee nieuwe biologische kruidenblends boordevol pittige warmte in hun assortiment: Kurkuma Latte en Cinnamon Latte. Goed om te weten: de Latte Spices bevatten geen suiker, melkpoeder of andere additieven. Voeg de Latte Spices toe aan je favoriete koffiebereiding. Niet echt fan van koffie? No panic!  De kruidenblends komen namelijk ook fantastisch tot hun recht in melk (ook lactose-vrije versies zoals kokos-, soja- en amandelmelk), chocolademelk en (ijs)thee.

Klop de kruidenblend samen met de melk op vooraleer je deze toevoegt aan de koffie. Of voeg een lepel van de Latte Spices toe aan versgemalen koffie. Of schep rechtstreeks een lepel in de kop. Besprenkel net voor het serveren een snuifje Latte Spice op je melkschuim voor de ultieme instagramwaardige koffie. Dosering: afhankelijk van smaak, een vierde tot een volledige koffielepel per dl melk.

 

 

Zo maak je de kurkuma Latte

Ik zou kunnen kiezen voor een complex recept met de Latte Spices maar dat doe ik bewust niet. De blend Tumeric Latte is de perfectie zelve. Less is more in dit geval.

Verwarm de amandelmelk in een steelpannetje. Zorg dat de melk niet kookt. Voeg een koffielepel Tumeric Latte van Mill & Mortar toe en roer tot de specerijen volledig zijn opgenomen. Klop de melk op tot melkschuim en serveer onmiddellijk. Werk eventueel af met nog wat extra kruiden om jouw kop Kurkuma Latte helemaal Instagram Proof te maken!

 

 

Disclaimer: bestel via de webshop van Mill & Mortar met de kortingscode SPOONFUL10 en ontvang 10% korting op het volledige assortiment. De code kan je invoeren bij het afronden van de bestelling. 
Sinds begin 2018 gebruik ik uitsluitend nog de kruiden van Mill & Mortar. Waarom? De kwaliteit ligt zoveel hoger dan de standaard supermarktkruiden waardoor je ook veel minder moet gebruiken. De geur en smaak is fenomenaal en de zwarte blikjes met kleurrijke etiketten zijn de perfecte eyecatcher voor in jouw keuken. 

 

 

Nog meer warme drankjes inspiratie

Net zoals ik fan van warme drankjes? Nu de temperaturen dalen neemt de zin in warme drankjes alleen maar toe. Probeer zeker ook eens volgende drankjes:

Maak zelf jouw eigen amandelmelk.
Kies voor een chai latte, lekker pittig en kruidig.
Fan van chocolade? Dan is de yin yang chocolademelk iets voor jou.

 

 

Liefs,
Virginie



Volg A Spoonful of Happiness op de voet via Facebook en Instagram

Kurkuma Latte Mill & Mortar

Kurkuma Latte Mill & Mortar

 

WINACTIE

Ik mag twee pakketten weggeven met de drie nieuwste blends van Mill & Mortar: Tumeric Latte, Cinnamon Latte en Cabbage Karma.

Ik heb de blend Tumeric Latte gebruikt voor dit recept. Het is een bijzonder krachtige melange van kurkuma, gebalanceerd met echte kaneel, gember, kardemom en zwarte peper.

Voor wie het op safe wil spelen is er de Cinnamon Latte blend. Voor bij de koffie een extra winterse twist. Een blend waar echte kaneel centraal staat. Verder bevat de blend gember, nootmuskaat en een pittige toets van chili.

Cabbage Karma is een elegante melange specifiek ontwikkeld voor kool- en groentegerechten. Deze blend bevat onder andere venkel, sumak, citroentijm en koriander geïnfuseerd met een extract van sinaasappel. Klinkt alvast geweldig hé? 🙂

 

Hieronder zie je alvast het pakket waar jij kans op kan maken. Deelnemen doe je zo:

 

Facebook

  1. Volg A Spoonful of Happines
  2. Volg Mill & Mortar Belgium
  3. Tag een foodie in de comments die gek is op kruiden en specerijen.

 

Instagram

  1. Volg A Spoonful of Happines
  2. Volg Camelliasbelgium
  3. Tag een foodie in de comments die gek is op kruiden en specerijen.

 

Maak extra kans

Vertel onderaan het blogbericht bij reacties waarom jij graag dit pakket wil winnen.

 

De winactie loopt van woensdag 26 september 2018 tot en met zondag 30 september 2018. In de loop van zondagavond maak ik de winnaar bekend. Succes!

Kan je niet wachten om de nieuwe blends uit te proberen? Bestel via de webshop van Mill & Mortar met de kortingscode SPOONFUL10 en ontvang 10% korting op het volledige assortiment. De code kan je invoeren bij het afronden van de bestelling.

 

Liefs,
Virginie



Volg A Spoonful of Happiness op de voet via Facebook en Instagram

Mill & Mortar Latte

 

KURKUMA LATTE

Print dit recept
Aantal: 1 kop Voorbereidingstijd: Bereidingstijd:

Ingrediënten

  • 500 ml amandelmelk
  • 1 koffielepel Tumeric Latte
  • een knijpje honing of ahornsiroop (optioneel, ik gebruik zelf geen zoetstof)

Instructies

  1. Verwarm de amandelmelk in een steelpannetje. Zorg dat de melk niet kookt.
  2. Voeg een koffielepel Tumeric Latte van Mill & Mortar toe en roer tot de specerijen volledig zijn opgenomen.
  3. Klop de melk op tot melkschuim en serveer onmiddellijk. Werk eventueel af met nog wat extra kruiden om jouw kop Kurkuma Latte helemaal Instagram Proof te maken!

 

Disclaimer: bestel via de webshop van Mill & Mortar met de kortingscode SPOONFUL10 en ontvang 10% korting op het volledige assortiment. De code kan je invoeren bij het afronden van de bestelling. 
Sinds begin 2018 gebruik ik uitsluitend nog de kruiden van Mill & Mortar. Waarom? De kwaliteit ligt zoveel hoger dan de standaard supermarktkruiden waardoor je ook veel minder moet gebruiken. De geur en smaak is fenomenaal en de zwarte blikjes met kleurrijke etiketten zijn de perfecte eyecatcher voor in jouw keuken. 

Heb je dit al gelezen?

35 reacties

Avatar
Lien 26 september 2018 - 15:31

Oh fijn! Ik doe niets liever dan in de herfst- of wintermaanden cosy in de zetel te kruipen onder een dekentje met een warm drankje. Ben benieuwd naar dit merk dat ik niet ken.

Reply
Virginie
Virginie 26 september 2018 - 18:13

Ja, zo gezellig hé! Ik kijk daar al zo hard naar uit!
Mill & Mortar is mijn favoriet merk van kruiden en specerijen. Echt de moeite waard om eens te proberen. Succes!

Reply
Avatar
Kendy 26 september 2018 - 15:50

Ik bestel best vaak een tumeric latte in duurdere koffieplaatsjes omdat ik het zo vernieuwend en lekker vind. Leuk dat ik het dus ook gewoon zelf thuis kan maken. Ik heb nog nooit hun kruiden en mengelingen geprobeerd maar nu begint het toch echt te kriebelen!

Reply
Virginie
Virginie 26 september 2018 - 18:12

In de koffiebars kan je best wel wat betalen voor een Golden milk!
Je zal de kruiden van Mill & Mortar ongetwijfeld heerlijk vinden. Succes!

Reply
Avatar
Naomi 26 september 2018 - 16:01

Jouw blog en insta leren kennen en een wereld ging open! Ik ben zeker geevolueerd in nieuw eten proberen, eens uit de comfortzone te treden (bij mij thuis altijd boerenkost, is ook lekker natuurlijk maar niet echt veel variatie) en dit recept zal ik zeker uit testen (ondanks het keukenklunsje dat ik ben kook ik wel graag) heel leuk!

Reply
Virginie
Virginie 26 september 2018 - 18:11

Wat een heerlijk compliment Naomi, bedankt!
Vooral blijven experimenteren! Eten moeten we elke dag, we kunnen er dan evengoed een feestje van maken op ons bord 😉
Succes!

Reply
Avatar
Inge 26 september 2018 - 16:17

Mmmm, it’s never too LATE for a LATTE! <3
Wat een zalig blogbericht weer, kan niet wachten om hem uit te proberen!

Reply
Virginie
Virginie 26 september 2018 - 18:10

Leuke woordspeling 😉 Succes!

Reply
Avatar
Katrien 26 september 2018 - 18:32

Wat een leuke, aantrekkelijke post! Ik krijg instant zin in dit heerlijke warme kopje goud ? ik heb het thuis eens gebrobeert te maken, maar dat was niet zo goed gelukt, misschien met deze perfecte combinatie van kruiden wel! Zalig, mijn knusse jogging aan, dikke warme sokken, gezellig let ons drietjes onder een wollig dekentje en dan deze uitproberen, de geur alleen al! Ik kijk er stiekem naar uit….

Reply
Virginie
Virginie 26 september 2018 - 20:53

Dat lijkt me inderdaad een heel goed plan! Succes!

Reply
Avatar
Bianca Paelinck 26 september 2018 - 20:25

Ik heb helemaal geen ervaring met kruiden in mijn lattes/koffies. Tot ik gisteren voor het eerst een matcha latte proefde. Damn! Ik kan niet wachten om hier mee te experimenteren! Mooi servies btw, van waar komt het?

Reply
Virginie
Virginie 26 september 2018 - 20:54

Dank je! Alles op foto komt uit kringloopwinkels. Daar vind je echt pareltjes!
En wat leuk dat je matcha ontdekt hebt! Kurkuma latte zal misschien ook wel iets voor jou zijn dan.

Reply
Avatar
Nina 26 september 2018 - 20:45

Een kurkuma latte op een koude winteravond, voor de openhaard onder een dekentje… hier kan ik zo van genieten… Ik krijg er al zin in nu ik deze blog hier zo gelezen heb ??

Reply
Virginie
Virginie 26 september 2018 - 20:55

Ja, heerlijk hé! Ik kijk daar ook wel stiekem al naar uit 🙂 Succes!

Reply
Avatar
Laura 26 september 2018 - 21:29

Dit ziet er heerlijk uit ? Ben een enorme koukleum en de koude maanden zijn daarom echt afzien voor mij. Denk dat deze kruidenmixen me wel kunnen opwarmen om me zo de wintermaanden door te helpen en het wat te veraangenamen ? Lijkt me heerlijk om met een dampende warme mok met deze lattes op de bank onder een dekentje te kruipen terwijl het buiten koud, guur en nat is ☕ En met de mix voor kool heb ik eindelijk een oplossing voor wat te doen met een kool ?Ben namelijk altijd heel inspiratieloos als het op kool aankomt en koop het daarom ook niet vaak.

Reply
Virginie
Virginie 29 september 2018 - 08:35

Hi Laure, een goede reden alvast om deel te nemen! Zo gezellig he tijdens de wintermaanden, een lekkere warme mok met dekentje tot onder de kin 😉

Reply
Avatar
Lente De Bonnaire 26 september 2018 - 22:14

A yellow cup of happiness. Niets leuker dan een kleurrijke koffie ☕️?

Reply
Virginie
Virginie 29 september 2018 - 08:36

Leuke woordspeling! Succes!

Reply
Avatar
Tine 27 september 2018 - 07:06

Ik heb al veel over de golden milk gehoord en ben zeer benieuwd om deze eindelijk eens te testen. Niets zo zalig om in de winter met een warm drankje te relaxen. Leuke afwisseling op een tasje thee of chocolademelk. En, ik ben ook wel overtuigd van de goede stoffen in bvb kurkuma. Wil dit heel graag uittesten en uiteraard ook anderen ermee inspireren.

Reply
Virginie
Virginie 29 september 2018 - 08:36

Moet je zeker eens geprobeerd hebben! En zeker de blend van Mill & Mortar, de melange is perfect!

Reply
Avatar
Miriam Terveer 27 september 2018 - 09:20

Het is me nog niet gelukt om eentje te maken waar van ik dacht; ‘die maak ik weer een keertje…’. Jammer want met een lijf wat moeilijk zijn eigen temperatuur kan regelen, zijn warme drankjes in de avond ‘The bomb!’ 😀
Een extra weerstand boost! Dus maak heel graag kans op dit pakket, Fingers crossed!

Reply
Virginie
Virginie 29 september 2018 - 08:37

Ik duim met je mee! En die moet je echt wel een keertje maken 😉

Reply
Avatar
Morel Annick 27 september 2018 - 12:57

Helemaal gek van Chai Latte, zeker nu het terug kouder wordt. Een andere versie uittesten lijkt em heerlijk. ??
En kurkuma is een van de specerijen die ik heel vaak gebruik in de keuken. De smaak valt niet altijd op, maar de kleur is prachtig.

Reply
Virginie
Virginie 29 september 2018 - 08:38

De kleur is inderdaad prachtig, maar eveneens de smaak! Je zal het drankje ongetwijfeld lekker vinden.

Reply
Avatar
Juffertje in het Groen 27 september 2018 - 20:07

Kurkuma is een weldaad voor de innerlijke mens. Het werkt ontstekingsremmend. Lekker en gezond dus! Ik ben fan!

Reply
Virginie
Virginie 29 september 2018 - 08:38

Yes indeed! Ik zweer erbij, zeker wanneer ik me wat minder lekker voel. Succes!

Reply
Avatar
Sarah Titericx 28 september 2018 - 19:41

Dit is inderdaad wel vernieuwend! Ik gebruik kurkuma al vaak in veel van mijn eten, omdat het ontstekingsremmend zou zijn, net als gember. Dit om zo weinig mogelijk ontstekingsremmers te moeten nemen. Leuk dat het ook te gebruiken is in drinken. Daar kwam ik nog niet op. Het ziet er heerlijk uit. Ik ben eens benieuwd… groetjes, sarah

Reply
Virginie
Virginie 29 september 2018 - 08:39

Inderdaad een goed alternatief voor de ontstekingsremmers in medicatievorm.
Succes alvast!

Reply
Avatar
Arlette 28 september 2018 - 21:15

Ohhh dit lijkt me een heerlijke variatie en oppepper voor de komende herfst en winterdagen. Als mama maar ook mantelzorger van onze prachtige zoon is vrije tijd schaars , Geniet en rustmomentjes vind ik in het drinken van een warme kop thee. Ook chai latte is favoriet. De kurkuma latte lijkt me een heerlijke warme aanvulling.

Reply
Virginie
Virginie 29 september 2018 - 08:40

Je zal de kurkuma latte ongetwijfeld ook heel lekker vinden. Succes alvast!

Reply
Avatar
Arlette 29 september 2018 - 10:31

Dank je wel???

Reply
Avatar
Gezondzondersuiker 30 september 2018 - 09:06

Wat klinkt dat lekker! Mij lijkt het heel erg leuk om deze een keer uit te proberen, omdat mijn moeder zooo veel van lattes houdt! Dan kan ik eens kijken wat zij hier van vindt 😉

Reply
Virginie
Virginie 30 september 2018 - 20:28

Dat zou jouw moeder ongetwijfeld lekker vinden!

Reply
Avatar
Wendy vds 30 september 2018 - 19:22

Dan kan ik, thuis, een klein beetje een mini-koffiebargevoel beleven! 😉 Het zou alvast mijn quality-time-momentjes met mijn zus/mama en/of vriendinnen dat tikkeltje extra verwennerij geven! En bovendien, zijn zo’n speciale koffieblends toch steeds een leuke binnenkomer op het volgend feestje hier, niet?! Ik kan al niet wachten op ze te ontdekken!

Reply
Virginie
Virginie 30 september 2018 - 20:28

Helemaal met eens! Genieten! Succes!

Reply

Laat een reactie na

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.