Tijdens de zomer worden hier aan de lopende band ijsjes gegeten. Er bestaan tal van gezonde alternatieven waardoor het schuldgevoel achterwege blijft na het snoepen. Opnieuw een recept zonder ijsmachine, hoera! En bovendien tover je deze verfrissende ijsjes met slechts 4 ingrediënten in elkaar. Ik kreeg 4 samples toegestuurd van het Dream®-assortiment en voor de kiwi-limoen ijsjes heb ik gebruik gemaakt van Almond Dream® Original. Maar eerst wat informatie over Almond Dream Original.
Enkele weetjes over Almond Dream® Original:
- zuivelvrij
- Lactosevrij
- sojavrij
- glutenvrij
- laag vetgehalte
- vegetarisch
- veganistisch
- geen kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen of conserveringsmiddelen
- Verrijkt met calcium en vitamine E, D2, B12
Zo maak je het
Schil eerst de kiwi en snijd in blokjes. Giet vervolgens de melk in de blender en voeg de kiwi toe. Rasp de schil van de limoen (enkel de groene schil, het witte gedeelte is bitter) en voeg vervolgens het sap toe aan het geheel. Voeg tot slot zoetstof naar keuze toe. Laat alles mixen tot een smeuïge massa. Proef tussendoor om te testen of de kiwi-limoen ijsjes zoet genoeg zijn.
Giet vervolgens het mengsel in de ijsvormpjes en plaats in de diepvries. Haal de kiwi-limoen ijsjes de volgende dag uit de diepvries. Laat tot slot warm water over de ijsvormpjes stromen zodat de kiwi-limoen ijsjes makkelijk kunnen verwijderd worden. Eet smakelijk! De ingrediëntenlijst en het printbare recept vind je onder de foto’s terug.
Nog meer kookinspiratie
Op zoek naar nog meer ijsjes inspiratie zonder ijsmachine? Bekijk dan zeker ook chocolade-banaan ijscrème, sinaasappel-yoghurt ijsjes, banaan ijsjes met chocolade & gezonde ijscrème van frambozen! Voor Dream creëerde ik ook het recept chocolade pannenkoeken op basis van Rice Dream® Chocolate.
Liefs,
Virginie
Volg A Spoonful of Happiness op de voet via Facebook en Instagram
KIWI LIMOEN IJSJES
Print dit recept
Ingrediënten
- 250 ml Almond Dream® Original
- 1 limoen, zeste en sap
- 4 kiwi’s
- 2 eetlepels honing (of agave siroop, ahorn siroop, kokosbloesemsuiker,…) of meer naar smaak
Instructies
- Schil de kiwi en snijd in blokjes.
- Giet de melk in de blender en voeg de kiwi toe.
- Rasp de schil van de limoen (enkel de groene schil, het witte gedeelte is bitter) en voeg vervolgens het sap toe aan het geheel.
- oeg tot slot zoetstof naar keuze toe. Laat alles mixen tot een smeuïge massa. Proef tussendoor om te testen of de kiwi-limoen ijsjes zoet genoeg zijn.
- Giet het mengsel in de ijsvormpjes en plaats in de diepvries.
- Haal de kiwi-limoen ijsjes de volgende dag uit de diepvries. Laat warm water over de ijsvormpjes stromen om de kiwi-limoen ijsjes makkelijk te verwijderen. Eet smakelijk!