Epiphany’s Kitchen Gent

Deze week ging ik met mijn lieve Nederlandse vriendin Jeannette van Puur Uit Eten! lunchen bij Epiphany’s Kitchen. En wat hebben we genoten! Epiphany’s Kitchen is een bijzonder adresje waar gastvrijheid een evidentie is. Dineren in een uitzonderlijke stijl waar iedereen zich onmiddellijk thuis voelt. En dat allemaal in het historische hart van de stad.

Nothing can beat veggies!

Groenten staan op numero uno, tot in de cocktails toe. Bij Epiphany’s Kitchen zweren ze bij verse en pure ingrediënten. De keuken is een gezonde, rijkelijke en guitige mix van comfort food pur sang. Daarnaast experimenteren ze graag met glutenvrije pasta’s en pizzadeeg op basis van de yucca-wortel. Het concept vind ik ge-wel-dig! De gerechten zijn altijd vegetarisch, maar liefhebbers kunnen een stukje vlees of vis bestellen. De herkomst wordt op ecologische en morele gronden gecontroleerd. Voor elk wat wils dus, er is hier slechts één regel: het leven is een feest!

Epiphany

De drijvende kracht achter Epiphany’s Kitchen is Epiphany Vanderhaegen. Je weet wel, de dochter van de Belgische modeontwerpster Kaat Tilley. En ze is trots op haar roots. De magische kroonluchters in het restaurant zijn een erfenis van haar moeder. Zo bepalen de magische kroonluchters van Kaat Tilley mee de sfeer van het mooie pand. Ze zijn in harmonie met de ruwe muren, het artistieke kleurenpalet en de prachtige oude paneelluiken. De rest van het interieur nam ze zelf onder handen, zo zijn de tafels helemaal haar eigen ontwerp. Hieronder alvast enkele jaloersmakende sfeerbeelden!

Het degustatiemenu

We kozen voor het degustatiemenu, een echte aanrader! Als aperitief gingen we beide voor de cocktail Wild Child, een verse braambes margarita. Die naam alleen al klinkt toch geweldig? We genoten van de gerechtjes Sweeties, Oh My Yucca, French Prince & Magic Beans. Als hoofdgerecht kozen we voor pizza Green Envie, eentje om de vingers van af te likken. Als laatste kozen we voor Romeo & Juliet, aardbei pralines met matcha chocolade.

Lees ook: Apero in Oudburg Gent,  Superette RTT  &  Hotspots in Gent.

Magic Beans – Edamame boontjes met Japanse kruidenmix

Sweeties – Zoete aardappel wedges met ahornsiroop & pecannoten

Oh My Yucca – Look & rozemarijn flatbread gemaakt van yucca

Green Envie – Broccoli crème met groene asperges, look, bieslookbloemen, rode radijsjes & gistvlokken.

Green Envie – Broccoli crème met groene asperges, look, bieslookbloemen, rode radijsjes & gistvlokken.

Romeo & Juliet – Aardbei pralines met matcha chocolade

Zelfs de prosecco is vegan!

Samengevat: top gerechten in een uniek kader! Ik heb er alvast een nieuw favoriet adresje bij in Gent.

Meer informatie via www.epiphanyskitchen.com.

Liefs,
Virginie



Volg A Spoonful of Happiness op de voet via Facebook en Instagram