Home Travel & Hotspots Bari, de stad van de Orecchiette dames
Bari, de stad van de Orecchiette dames

Bari, de stad van de Orecchiette dames

18 januari 2019

 

Drie maand geleden vertoefde ik in de wondermooie streek Puglia.
Met een beetje heimwee denk ik terug aan deze fabelachtige reis. We begonnen onze roadtrip in de Italiaanse witte stad Ostuni, een magnifieke stad waar je van de ene verwondering in de andere valt. Het reisverslag over Ostuni lees je hier.
Na acht dagen roadtrippen leek het me wel fijn om de laatste twee dagen wat rustiger door te brengen.
Want geloof me, roadtrippen kruipt in de kleren 🙂
Dus besloot ik om onze roadtrip af te sluiten in Bari.

 

Bij aankomst in Bari raakte in aanvankelijk een beetje het Italië gevoel kwijt.
Van nostalgische kleine dorpjes naar een drukke grote stad met veel auto’s, verkeer en lange lanen.
Het was best wennen.
Maar gelukkig is er een sfeervol, doolhofachtig oud stadje die de moeite waard is om te bezoeken.

 

Bari Puglia

Bari Puglia

Bari Puglia

 

De Orechiette dames

 

Het lijkt alsof je terugreist naar het verleden.
Dwalend door de straatjes en steegjes kom je vrouwen tegen die pasta rollen, gezinnen gezellig samen aan tafel,
buren die verhalen delen met elkaar.
De Zuidelijke Italiaanse havenstad Bari staat wellicht het meest bekend om zijn typische pasta ‘Orechiette’.
Orechiette betekent ‘kleine oren’ en wordt gemaakt door het deeg in dunne blokken te rollen,
met een mes een stuk af te snijden en tot slot met de hand te vormen.

 

Ik wou absoluut de orechiette dames zien.
Deze oudere dames zitten buiten aan een tafel voor hun huis
en maken aan een indrukwekkend snel tempo typische Pugliaanse pasta.
Tegen de middag ligt de verse pasta te drogen in grote bakken.
Dat levert een heel uniek straatbeeld op.
Breng dus zeker jouw camera mee om enkele leuke momenten vast te leggen.
De dames zijn heel gastvrij en tonen je met veel trots hoe ze deze lekkernij vervaardigen.
Je kan de orecchiette rechtstreeks bij de dames thuis kopen.

 

Ga dus zeker naar de ‘Via delen Orechiette’ (de straat van de oortjes) als je liefhebber bent van lekker eten en oude tradities. Hier vond ik de ontspannen en gezellige sfeer terug die ik in de rest van Puglia ervoer.

 

Bari Puglia Orechiette

Bari Puglia Orechiette

Bari Puglia Orechiette

Bari Puglia Orechiette

Bari Puglia Orechiette

Bari Puglia Orechiette

Bari Puglia

Bari Puglia

Bari Puglia

Bari Puglia

Bari Puglia

 

 

Overnachten in Bari

Af en toe vind ik het fijn om een appartement te huren via Airbnb.
Het voelt vaak als thuiskomen.
Zo kwam ik terecht bij Casa di Mamma, een appartement die verhuurd wordt door de heel gastvrije Nico.

Bij aankomst stond Nico ons op te wachten met een paraplu, klaar om iedere druppel voor ons op te vangen.
Nico had ook een parkeerplaats voor ons vrijgehouden.
Dat vond ik heel hoffelijk want in het centrum is het niet evident om snel eventjes je auto kwijt te raken.
Best fijn om onmiddellijk een parkeerplaats te vinden en vervolgens met de paraplu naar het appartement begeleid te worden. Met een warme glimlach nodigde Nico ons uit in het appartement.
Onmiddellijk viel me de grote man fruit op. Er stonden ook enkele drankjes gekoeld in de koelkast.
Na een uitgebreide rondleiding overhandigde Nico ons de sleutel en konden we beginnen aan onze laatste twee dagen in Puglia.

 

Ik vond het heerlijk verblijven in Casa di Mamma.
Tijdens ons verblijf stonden Nico en zijn vrouw klaar met allerlei tips en lekkere adresjes.
De woning is gelegen op een kwartiertje wandelen van het centrum en er is een ontbijtbar net naast het appartement.
Ook de luchthaven ligt niet veraf, nog een andere reden waarom ik de laatste dagen in Bari wou doorbrengen.
Bedankt Nico voor je gastvrijheid en het heerlijke verblijf in Casa di Mamma!

Beschikbaarheid en tarieven vind je hier.
Heb je nog geen gebruik gemaakt van Airbnb? Meld je dan aan met mijn kortingscode en krijg 30€ korting bij je eerste reservatie.

 

Lees ook: overnachten in een authentieke trullo in Cisternino.

Casa di Mamma Bari Puglia

Casa di Mamma Bari Puglia

Casa di Mamma Bari Puglia

 

Liefs,
Virginie



Volg A Spoonful of Happiness op de voet via Facebook en Instagram

Heb je dit al gelezen?

Laat een reactie na

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.